Inspiración Culinaria

Recetas con Mole Gourmet

Desde los clásicos más queridos hasta fusiones de alta cocina. Descubre todo lo que puedes crear con nuestro Mole Almendrado.

Enmoladas Clásicas
Fácil

Enmoladas Clásicas

Tortillas de maíz bañadas en mole almendrado, cubiertas de crema, queso fresco y cebolla. El platillo más icónico de la cocina mexicana.

25 min
4 personas
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Mole con Pollo
Fácil

Mole con Pollo

Pollo en cazuela de barro bañado en nuestro mole almendrado, cocido a fuego lento hasta lograr una textura suave y un sabor profundo.

45 min
6 personas
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Pato en Fusión de Mole
Avanzada

Pato en Fusión de Mole

Pechuga de pato laminada con reducción de mole almendrado, microgreens y aceite de chile. Alta cocina mexicana contemporánea.

60 min
2 personas
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Costillas en Mole
Media

Costillas en Mole

Costillas de cerdo braseadas en mole almendrado con notas de chocolate y especias. Un festín de sabores profundos y texturas melosas.

90 min
4 personas
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Enchiladas de Mole
Fácil

Enchiladas de Mole

Enchiladas rellenas de pollo deshebrado, bañadas en mole almendrado y gratinadas con queso Oaxaca. Tradición en cada bocado.

35 min
4 personas
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Tamales de Mole
Avanzada

Tamales de Mole

Tamales de masa suave rellenos de pollo en mole almendrado, envueltos en hoja de maíz y cocidos al vapor. Tradición pura.

120 min
20 tamales
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Camarones en Mole Almendrado
Media

Camarones en Mole Almendrado

Camarones jumbo salteados y bañados en mole almendrado con toque de chile de árbol. Una fusión marina que sorprende en cada bocado.

30 min
4 personas
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Tostadas de Mole con Lomo y Cebolla Desflemada
Fácil

Tostadas de Mole con Lomo y Cebolla Desflemada

Tostadas crujientes untadas con mole almendrado, coronadas con lomo de cerdo deshebrado y cebolla morada desflemada en limón. Un bocado lleno de contrastes y sabor.

40 min
4 personas
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Salmón en Mole Almendrado con Frutos Negros
Media

Salmón en Mole Almendrado con Frutos Negros

Filete de salmón sellado a la perfección sobre espejo de mole almendrado, decorado con frutos negros, nueces tostadas y crema de queso. Alta cocina mexicana contemporánea.

35 min
4 personas
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Pescado Frito en Mole con Ajonjolí
Media

Pescado Frito en Mole con Ajonjolí

Filete de pescado frito crujiente bañado en mole almendrado y ajonjolí tostado, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca de ejotes y jitomate.

40 min
4 personas
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¿Listo para cocinar?

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